開心果可可餅乾

基本介紹

• 中文名：開心果可可餅乾
• 主要食材：開心果，可可粉
• 分類：餅乾，下午茶，素菜

用料

材料	用量
開心果	30克
可可粉	15克
低筋麵粉	140克
冰糖粉	40克
葵花子油（或其他無味植物油）	55克
水	25克
香草精	幾滴

做法

1. 開心果去殼，外面那層皮也用手剝去，留下內部綠色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入開心果拌勻；
2. 篩入低筋麵粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌後用手揉成麵團，整成長方形或者正方形，壓實，用烘焙紙或保鮮膜包住放入冰櫃冷藏30分鐘以上；