開凌梭就是梭魚，魯北一代最常見的海魚，但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。
春節後渤海捕撈上來的第一批梭魚，是帶著海冰捕上來的，由於冬季剛休眠過的開凌梭魚基本不吃食，它的肉質厚，腹內雜物也少，沒有邪味。尤其珍貴的是，開凌梭捕撈僅僅限於立春到驚蟄之間十幾天的時間，過了驚蟄其品質和鮮味則有所下降。
開凌梭
開凌梭
開凌梭開凌梭
開凌梭就是梭魚，魯北一代最常見的海魚，但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。
開凌梭開凌梭開凌梭就是梭魚,魯北一代最常見的海魚,但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。...... 開凌梭就是梭魚,魯北一代最常見的海魚,但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。...
清燉開凌梭。山東霑化地方傳統名吃。用當地越冬梭魚,去鱗清氽,再用旺火燉熟,味道鮮美無比。...
醬燜開凌梭是一道菜品,主料是開凌梭,配料是蔥等,調料為豆瓣醬、甜麵醬、鹽等,通過燉製的做法製作而成。...
梭魚具有豐富的營養成份,肉質鮮嫩,美昧可口,蛋白含量很高,是高級宴席上的佳肴,尤以春天的開凌梭最為名貴。烹製的梭魚,以頭為香,故民間有“丟了車和牛,不丟...
梭子魚具有豐富的營養成份,肉質鮮嫩,美昧可口,蛋白含量很高,是高級宴席上的佳肴,尤以春天的開凌梭最為名貴。烹製的梭子魚,以頭為香,故民間有“丟了車和牛,不丟...
新河開凌梭 2、新河開凌梭:開凌梭以早先砸開冰凌捕撈鮮魚聞名。新春正月,平度即有走親戚帶開凌梭魚的習俗。開春即送親鮮魚以示對長輩無比尊重。 [15] 茶山...
《開凌梭》《新三毛流浪記》《東邊下雨西邊晴》《梁山魂》還指導拍攝多部紀錄片和專題片等。張世純電影電視劇劇本創作 編輯 《倪煥之》...