製作方法
將和好的面用棗木槓子反覆壓扎數遍，使麵筋道，因為面軟了長
長餑餑不好吃，必須把面揣得較硬些，口感才好。
將面手工團成12-15厘米長，2-3厘米粗的
圓柱體，在燒柴火的大鍋里放上一個格子一個格子的特製蒸籠，將長
長餑餑放入格子中，也有的是底部插麥稈，這樣是防止其在蒸的過程中伏倒。
口感筋道
長
長餑餑製作起來雖然比普通的
饅頭麻煩點，但是味道是非常棒，因為又細又長，蒸的
過程受熱均勻，自然好吃。
存儲時間長
山東河北地區喜吃
麵食，尤其在農村，長
長餑餑還有
花花是過年
走親訪友的必送的禮物。長
長餑餑不容易壞，冬季放個十天半個月的沒問題，回鍋蒸蒸吃著更香。尤其有了冰櫃，存儲時間更長了。
吃這種
長餑餑有利於護齦保胃、滋陰壯陽，殊不見蒸的模樣像男人那話兒，所以，鄉下的男人在這方面功能都較強。
長長餑餑
