鐵板辣年糕

鐵板辣年糕是一款家常菜品，製作原料主要有年糕、辣椒醬、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：鐵板辣年糕
• 主要食材：年糕
• 分類：家常菜
• 輔料：辣椒醬、胡蘿蔔

食材明細

年糕辣椒醬胡蘿蔔洋蔥青椒蟹棒蔥蒜

製作方法

1材料：年糕，辣椒醬，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，蟹棒，蔥蒜。

2年糕切條，開水煮一下。

3軟了即好，撈出過涼。

4鐵板置小火上，刷一層香油。

5把年糕碼放好。

6另個鍋熱油，炒香蔥蒜。

7加入胡蘿蔔，洋蔥翻炒。

8炒到洋蔥出香，加入一大勺辣椒醬繼續。

9加入青椒，蟹棒，清水，糖，雞精翻炒均勻，澆在鐵板上即好。

10.....

11澆的時候鐵板吱吱冒煙，很誘人食慾呢。