鐵板無鱗魚

鐵板無鱗魚

基本介紹

• 中文名：鐵板無鱗魚
• 難度：配菜(中級)
• 時間：30-45分鐘
• 營養成分：葉酸 胡蘿蔔素 脂肪  蛋白質 

材料

無鱗魚2條，鹽適量，生粉適量

做法

1. 無鱗魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽和生粉醃2小時。
   

2.鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上慢火煎熟即可。