鍋燒烏冬

基本介紹

• 中文名：鍋燒烏冬
• 主要食材：洋蔥，胡蘿蔔

用料

材料	用量
洋蔥	1/4個
胡蘿蔔
香菇	1-2個
小青菜（沒有可用白菜）	1棵
雞蛋	1隻
肥牛片	少許
烏龍麵（市販）	1人前
醬油，湯，鹽	少量

做法

1. 將洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，香菇劃出十字花備用。

2. 石鍋內加水燒開用醬油，糖和鹽調味。也可以使用市販的烏冬つゆ，味道會更好。

3. 將切好的洋蔥，胡蘿蔔放進湯里煮熟後放烏龍麵，青菜和香菇一起煮。

4. 最後放入冷凍肥牛片，再在面上打一個雞蛋。肥牛熟了就可以起過了。