鍋仔子雞是一道美食，主料為仔雞、豆豉、味素、醬油和香油雞粉，洋蔥、本芹、生美片、大蒜片，高湯。 基本介紹 中文名：鍋仔子雞主要食材：小雞仔分類：煲調料：豆豉、味素 操作: 1.先把一隻小雞仔切塊，用豆豉、味素、一點點醬油和香油雞粉醃製，再取一隻鍋加入洋蔥、本芹、生美片、大蒜片加花生油炒香2.然後加雞塊和適量高湯，蓋上鍋蓋，放入酒精爐上桌。這道菜是邊燒邊吃，很有氣氛的。
