錦繡山村位於日照街道上李家莊子，總面積1100畝。於02年開發建設。建設之初，國務院農村發展研究中心、清華大學景觀設計學院、山東省科技廳、山東省農業廳、山東省農業科學研究院、青島農業大學、日照市委市政府等相關部門和單位的領導、專家、教授、學者組成顧問團，進行實地考察、調研、論證、指導，確保了項目的可持續發展。七年來，先後進行了修路、通電、通水、通訊、護坡、植樹、種植、養殖等一系列基礎建設，已建成實驗室、研究室、廠房、生活區域等，建築面積5千餘平方米；植樹20餘個品種6萬多株；放養水面60餘畝，養殖畜禽1千頭
基本介紹
- 中文名稱：錦繡山村
- 行政區類別：村
- 地理位置：日照街道上李家莊子
- 面積：1100畝
項目意義,發展優勢,思路與目標,三大特點,三大名菜,其他特色,
項目意義
——現代農業經濟生態文明示範園
錦繡山村項目意義主要有以下四點：
①.保護和改善城市周邊環境，成為市區的空氣淨化器和氧吧。
②.探討“企業+農戶”的成熟發展模式，發揮科技帶動作用，讓周邊農民看到、收到高效農業的實惠。幫助農民科學致富奔小康，為建設社會主義新農村做貢獻。
③.為市民提供休閒、觀光的農業旅遊項目，是市民得以享受綠色、自然、新鮮的無公害食品，體驗回歸自然的樂趣。
④.解決大批城郊農民的就業問題，提高他們的素質技能和生活質量，讓他們切實感受到城市發展帶來的優越；同時也能縮小城鄉差距。
發展優勢
錦繡山村面積1100畝，其中土地350畝、茶園150畝、山林500畝、水面100畝。是日照市唯一的一處山、林、茶、水皆備的生態園區。
①.區位優勢。錦繡山村區域屬日照街道，在城區規劃範圍內，距離新市區15km，東港區6km，開發區17km，適合市民踏青、爬山、休閒、觀光等戶外活動。
②.生態優勢。上李家莊子是1966年山東省“南茶北引”工程最早最成功的試點之一。無任何工業污染，空氣清新，山脈達1100畝，山間甘泉潺潺，松柏林帶環抱，植被茂密，東南角有面積60畝的湖面，依山傍水，是最佳風水寶地。
③.交通優勢。日照街道到尹家河的向城路（錦繡大道）已拓寬改造竣工通車，交通便利，距新市區僅15分鐘車程。
思路與目標
生態農業以生態與環境建設為基礎，堅持綠化環境與生產綠色食品相結合。注重農業生產經營與生態狀況的協調、互補，淨化水質、土壤、空氣，突出潔、淨、綠的特點。同時，通過建生態公益林、休閒農區和綠色食品生產基地，增加農業生產過程中的天然色彩，創造青山綠水、花果飄香的環境，建設天然的田野花園和綠色屏障。生態農業具有良好的旅遊功能、觀賞價值，通過生態農業旅遊開發，以清新的田園風光、淳樸的山村風情，為城鄉居民和遊客提供潔淨、優美、自然的休閒度假場所，提供鄉土特色的農業休閒度假服務。讓遊客親近農業、回歸自然，體驗吃農家飯、住農家院、做農家活、看農家景的山居生活，從而愉悅於人，陶冶情操。實現“鳥在花中游，人在綠中行。園內采鮮果，湖邊來垂釣”的人間仙境。挖掘培養上李莊綠茶資源，在利用好現有150畝茶園的基礎上用兩年的時間實現看茶、採茶、炒茶、品茶的茶文化游。
目標：建成五大循環體系：
①.種植區五個100畝。保護利用好1966年的100畝茶園，新種植茶園100畝，果園（柿樹、櫻桃、梨樹、桃樹、李子、杏樹、木瓜等）100畝，綠色蔬菜（含大棚3畝）100畝，五穀雜糧100畝。
②.養殖區五個100畝。水庫100畝，放養鴨、魚、河蟹、甲魚等。山坡100畝，放養牛、羊、兔、豬等畜禽。在草場放養100畝鵝。在茶園果園主體養殖100畝雞。在楊樹果樹林放養100畝金蟬、螞蚱、豆蟲等。
③.觀：為市民提供休閒觀光農業。有車家庭可在早上去錦繡山村，自己親手採摘瓜果蔬菜，以質論價；購買新鮮的肉蛋奶禽。前後一個小時的時間，即早起鍛鍊了身體，又體驗了勞動成果，為全家人帶來美味可口的食品。
④.食：為市民供應無公害的茶葉、糧食、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、禽等，同時有配套的接待中心，提供綠色餐飲，實現菜園到餐桌的享受。遊客可自采、自摘、自釣，回歸自然餐飲，新鮮、自然、安全。
⑤.調：調節空氣、調配資源。良好的空氣可有利於植物、動物的健康發展；綠色環保的植物可調節空氣；無污染的食品、水源可保證生態園的良性循環。各種資源有效配合使用，放養在樹下、茶園的雞、鵝、鴨，可食蟲卵、草種，防治病蟲害，成本低、效果好，切斷污染源，整個文明生態園空氣品質達到國家一級標準，成為日照市區的天然氧吧，成為真正的世外桃源。
錦繡山村
——領略優美田園風光呼吸自然清新空氣
錦繡山村特產
——為健康服務
錦繡山村系列特產，包括精品綠茶、農業產品、畜禽產品、林果、蔬菜、山野土特產品等。在生產過程中，使用土雜肥、豆餅等有機肥，限制使用化肥、農藥、生長素等有害人體健康的物質，保證了錦繡山村系列特產的綠色、營養、安全、原汁原味的品質。
錦繡山村讓您的生活更方便、更美好！
健康就是財富，擁有健康就擁有未來！
來自日照綠茶的故鄉——上李家莊
好 山 好 水 出 好 茶
上李家莊茶場
——日照綠茶的故鄉
日照市地處中國南北氣候的過渡帶，有“北方江南”之稱。屬暖溫帶濕潤季風氣候，四季分明，雨熱同季，光、熱、水資源豐富。受海洋暖濕氣流影響，呈現出冬暖夏涼的氣候特徵，年平均氣溫12.6℃，無霜期達214天，年平均降水量916mm。獨特的氣候和優越的自然條件，為茶樹生長提供了優越的生態環境，使 日照綠茶具有超群的品質，被譽為“江北第一茶”。
日照市是20世紀60年代山東省實施“南茶北引”工程最早、最成功的試點，實現了中國種茶區域的重大突破。1973年中國農業科學院茶葉研究所在日照市上李家莊茶場召開了全國6省區“南茶北引、西遷”經驗交流會。經過40年的探索實踐，日照綠茶已發展成為全市的一大特色產業和標誌性產業。目前全市茶園面積達8000公頃，已投產5000公頃，年產量3600餘噸，面積和產量占全省的70%，是山東省綠茶主產區。日照成偉中國淮河以北最大的茶區，享有“北方綠茶之鄉”的美譽，“日照綠茶”已成為中國名茶。
“上李莊”
上李家莊茶園座落在錦繡山坳，依山傍水，空氣清新濕潤，土壤為棕黃沙壤土，呈微酸性，富含有機質、磷、鉀及多種微量元素，錦繡山澗甘泉潺潺，松柏林帶環抱成天然屏障，獨特的小氣候為茶樹生長發育提供了理想的生態環境。
上李家莊茶場建於1965年，是山東省“南茶北引”最早的試點之一。建場伊始，中國農業科學院茶葉研究所及山東省農業廳茶果站的專家蹲點指導，對茶園的管理、茶葉的採摘、高檔茶加工等進行了綜合研究，取得了豐碩成果。1973年中國農業科學院茶葉研究所在此召開了全國6省區“南茶北引、西遷”經驗交流會。農業部、安徽農業大學主編的《中國名茶志》把上李家莊茶場出品的優質綠茶評定為“中國名茶”，並對茶葉的製作工藝、品質、特點做了詳細的介紹。上李家莊茶場為全國綠茶的發展積累了豐富的經驗，是日照綠茶的故鄉。
“上李莊”精選上李家莊茶園新梢的芽、葉、嫩莖，精工細緻，精美包裝。繼承和弘揚了上李家莊茶場的綠茶文化和制茶工藝，保證了“上李莊”綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨特品質，並較多的保留了鮮葉內的茶多酚咖啡鹼、葉綠素、維生素等天然物質的綠色特徵。
錦繡山村出品“上李莊”系列綠茶、浮來山銀杏茶。
好山好水出好茶，天然的錦繡山泉，孕育了品質獨特的“上李莊”綠茶。
“上李莊”綠茶，春天的味道。
“上李莊”綠茶，自然的感覺。
錦繡山村園林苗圃
——花紅葉綠草青青
錦繡山村規劃建設成多樹種交融生長的綠色園林山村。現有本地樹種30餘個：榆樹、松樹、銀杏、梧桐、毛白楊、青楊、柳樹、芙蓉樹、桂花、柿樹、李子樹、櫻桃、桃樹、梨樹、山楂、葡萄、杏樹、棗樹、蘋果、無花果、石榴、花椒、香椿、栗子、竹子、茶樹、薔薇、國槐、刺槐。引進外來樹種：美國紅楓、彩葉、金鍊、紅橡、日本紫藤、加拿大多花藍果樹、紫荊、法桐、櫻花等。
從田野到餐桌
——食物是最好的醫藥
畦畦山菜綠，架架豆花香。置身山野田園，吃綠色安全蔬菜。食物是最好的醫藥，擁有健康就擁有未來，都市人要保持自己和泥土的紐帶。在西方，農業（agriculture）和文化（cultur）共享同一詞根，兩者密不可分。所謂紳士其中的一層含義就是指那些有農業財富和農民品格的人。
綠色安全蔬菜
無公害蔬菜：生產過程中，不使用劇毒農藥和殘留期長的農藥，並對用法和使用量做了規定。
A級綠色蔬菜：生產過程中，不使用劇毒農藥和殘留期長的農藥，但可以限品種，限量、限時間用一些化肥和農藥。
有機食品（AA級綠色蔬菜）：不使用任何化學合成的肥料，農藥和生長調節劑，但可以使用生物農藥以及部分礦物源農藥等。
幽香四季
——在健康中快樂生活
沐浴著初春的潤物細雨，花木齊發，紅綠交映。錦繡山村
映在層綠疊翠中，錦繡湖上輕風徐徐，飄進心扉。
三大特點
——健康是最大的財富
一、錦繡山村 自然就是美 距城區六公里，依山傍水，
空氣品質優良，離城市很近很近，離塵世很遠很遠。
二、天然泉水 甘甜清冽 錦繡山林木茂密，甘泉潺潺。
山上的天然泉水水質優良，富含多種對人體有益的微量元素及礦物質，是最佳飲用水。用錦繡山泉水作出的菜餚獨具風味。
三、綠色安全食品 從田野到餐桌 80畝的有機農田，種植綠色蔬、林果、農產品；40畝的錦繡湖，放養鴨、鵝、甲魚和多種淡水魚類；山雞、孔雀、野鹿、山羊放養在綠樹蔭蔭的錦繡山上，隨時供應餐桌。純正新鮮，原汁原味，綠色營養，安全健康。
三大名菜
——食物是最好的醫藥
錦繡老鱉湯
1. 配料 ①錦繡山泉水
②4-6年生甲魚
③煲湯專用瓦罐
④松木柴
⑤獨特的製作工藝
錦繡山村瓦罐老鱉湯，文火慢燉。精心細做。滋味肥厚，肉質細嫩鮮美，肥而不膩，營養獨特。
2.特點 鱉，又名甲魚、團魚、腳魚、水魚，兩棲爬行動物，生活於江河湖泊及山塘水庫中，捕食魚蝦螺等。甲魚冬眠期較長，生長緩慢，自然條件下3-4年生重約500克，五年生重約900克。
甲魚味甘性平，滋味肥厚，肉質細嫩鮮美，肥而不膩，低脂肪、高蛋白（蛋白質中含有18種胺基酸）並含有一般食物中少有的蛋氨酸。營養豐富，具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故有“美食五味肉”的美稱。在甲魚的身上，找不到絲毫的致癌因素。因此，近年來甲魚的身價節節攀升。
3.食療功效 甲魚全身都是寶，無論食用、藥用價值都很高。甲魚肉可治熱氣濕痹，能補中益氣，滋陰補腎，益氣健脾，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能。甲魚殼滋陰補血，退熱、清淤。腹板稱為“龜板”，是名貴的中藥，滋陰降火。有助於貧血等多種病患的恢復，還能降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。龜板膠含有皮膚所需要的各種胺基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
瓦罐水鴨仔
選料 ①錦繡山泉水
②1-2年生錦繡湖鴨
③煲湯專用瓦罐
④松木柴
特點 鴨肉營養成分豐富，肥美細嫩、性味甘、鹹、平。不僅富含人體易消化的優質蛋白及人體所需的營養素，而且具有低脂肪、低熱能的特點。含蛋白質以及豐富的鈣、磷、鐵和硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素。鴨子既是美食品，又是適宜的滋補品。
食療功效 營養和藥用價值都很高。能滋陰養胃，利水消腫，對低熱、貧血、食少、便秘等都有明顯的食療功效。
養生烏雞煲
選料 ①錦繡山泉水
②1-2年生烏雞
③煲湯專用砂鍋
④松木柴
特點 烏雞又稱烏骨雞，它們不僅 、眼、腳是黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是黑的。吃起來的口感細嫩，營養價值遠遠高於普通雞。與一般雞肉相比，烏雞有18種胺基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇含量很低。100克烏雞它所含的胺基酸是普通雞的25倍，含鐵元素是普通雞的45倍。
食療功效 性平、味甘，具有滋補肝腎、滋陰清熱、益氣補血、抗癌、抗衰老、美容等獨特功效。是老少皆宜的食品。
其他特色
⊙養心八珍湯 ⊙大鍋沂蒙全羊
⊙山蠍子 蜂蛹 ⊙山野菜小豆腐
⊙炒山雞 蘑菇燉山雞 ⊙寶葫蘆燉豬肉 山芹菜 蘆筍
天麻野雞湯 人參鴿子湯 ⊙茶葉水餃 蔥花油餅 沓餅
⊙清燉錦繡湖魚 紅燒黑魚 滷水豆腐 石磨煎餅 時令山野菜
