《錦州市飲食服務行業志》是錦州市飲食服務公司《飲食服務行業志》編輯室編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：錦州市飲食服務行業志
- 作者：錦州市飲食服務公司《飲食服務行業志》編輯室
- 類別：地方志
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志記述了錦州市飲食服務行業的管理、黨群工作以及該行業所發生的重大事件等。
作品目錄
封面
錦州市飲食服務行業志 下冊
著作權頁
目錄
第四篇管理
概說
第一章計畫、財務管理及統計
第一節計畫、財務管理方式的變化
第二節統收統付階段的財務管理(7 9年以前)
第三節財務管理的改革
第四節計畫、統計
第二章經濟核算
第一節核算體制
第二節專業核算和民眾核算
第三節加強現代化管理
第三章價格管理
第一節價格管理的基本原則
第二節價格的制定方法
第三節價格執行情況的檢查
第四章經營承包責任制
第一節經營責任制的基本內容
第二節經營責任制的形式
第三節經營責任制的考核及獎懲辦法
第五章職工教育
第一節職工教育狀況
第二節文化補課
第三節初、中級技術補課
第四節技職人員
第五節舉辦培訓班
第六節政治培訓
第七節選送人員深造
第六章衛生管理
第一節飲食服務業衛生的基本要求和檢查情況
第二節飲食服務業的衛生檢查標準
第七章勞動與安全管理
第一節勞動管理
第二節勞動定額
第三節工資福利
第四節安全管理
第八章保衛工作
簡述
第一節保衛工作的任務
第二節保衛工作的業務建設
第三節對特種行業的管理
第四節對各類人員懲處情況
第五節關於落實政策工作
第五篇優名錄
第一章名店簡介
第一節錦州餐廳
第二節錦州飯店
第三節五芳齋飯店
第四節錦州旅社
第五節東方紅旅社
第六節錦州彩色照相中心
第七節錦州美容社
第二章名師
第一節飲食業
第二節理髮業
第三節照相業
第三章地方傳統風味簡介
第四章引進傳統風味品種
第一節黃橋燒餅
第二節鎮江包子
第三節北京陽春麵(擔擔麵)
第四節天津“狗不理”包子
第五節瀋陽李連貴大餅
第六節瀋陽老邊餃子
第七節溝幫子水餡包子
第八節義縣伊斯蘭燒餅
第五章榮譽錄
第六篇黨群工作
第一章黨的工作
第一節黨的組織一
第二節組織工作
第二章宣傳工作
第一節宣傳隊伍狀況
第二節通訊報導
第三節理論教育
第四節法制教育
第五節精神文明建設情況
第三章黨的紀律檢查工作
第一節紀檢機構變化
第二節紀檢工作
第四章經打工作
概說
第一節經打工作範圍
第二節經打鬥爭情況
第五章民兵工作
簡述
第一節民兵組織整頓
第二節民兵軍事訓練工作
第三節政治教育
第四節民兵執勤
第五節民兵參加戰備施工
第六章工會工作
第一節工會組織的沿革
第二節歷屆職工代表大公
第三節歷年勞動競賽開展情況
第四節女工工作
第五節職工生活互助、困難補助情況
第六節文體活動情況
第七章共青團工作
第一節組織機構
第二節歷屆團代會
第三節建團以來幾個階段主要活動
第七篇大事記
第八篇札記
第一章信訪工作
第二章計畫生育工作
第三章職工住宅建設
編後語
