銅禾

銅禾產於黎平縣孟彥鎮芒嶺村，該村位於孟彥鎮西北部，距鎮所在地7km，屬北亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，土地肥沃，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，海拔高度為600~700m，東經108°83´，北緯26°27´。銅禾屬於粳稻品種，因禾芒較長、顏色呈銅褐色而得名，該品種是在芒嶺村獨特生長環境區域內，經過長期自然和人工選擇下而產生的一種地方特色水稻品種。

基本介紹

• 中文名：銅禾

基本特性

銅禾品種株型鬆散，高大，株高為130~150cm，葉緣、葉耳綠色，劍葉長50~60cm，寬1.0~1.5cm，分櫱力一般，穗一般，著粒密，結實高，子粒闊卵形狀(粒長：0.6~0.8cm；寬：0.35~0.39cm)，粒型長寬比為2.0，穎殼褐色，桿黃色，芒較長(7~9cm)，千粒重為23.7g，每穗總數158.9粒，結實率91.40%。畝產量200-250公斤，生長周期為200天，比一般水稻生長周期多30天左右。

將近成熟了的銅禾粳稻

品種優勢

產地為侗族居住地區，侗族人民素有歌養心、飯養身的生活傳統。據侗族傳世歌謠記載：銅禾產量低，禾芒太長太硬難以加工，但銅禾營養豐富，米飯有獨特的植物芳香氣味，是產婦催乳、恢復體力的營養食品，是體弱者增強體力的首選食物，於是人們在走親訪友時常以銅禾作為禮品饋贈，將銅禾米稱為“黃金米”。

種植戶查看生長情況

生產現狀

原產地是交通閉塞的山區，每家每戶以種植銅禾自給自足，自古以來銅禾一直是當地主要水稻作物，清朝中期，芒嶺村曾是銅禾的盛產地。光緒年間，因銅禾口感極佳、香味濃等原因，被一些官員、鄉紳等帶到其他地區種植，促使銅禾在黔東南得以廣泛傳播。

銅禾作為古老的水稻品種，在孟彥鎮一帶得以保留，取決於當地的氣候、生態環境、種植模式。

孟彥鎮海拔適中、晝夜溫差大，無霜期達280天以上，降水量集中，冬天有雪覆蓋、為耕地提供了良好的墒情、一年一季種植，為銅禾的生長提供了優越的氣候條件。

遠離工業污染源，空氣中負氧離子含量高，山泉水灌溉的梯田和山間田壩，土壤肥沃，提供了銅禾的種植環境。

產地仍然保留傳統農業生產模式，耕牛梨田、糞肥返田、堆肥入田、稻田養鴨、稻田養魚、人工除草、物理殺蟲等傳統種植方法可保證銅禾對有機肥的需求和對病蟲害的抵抗，使銅禾的品種優勢得以保持。

正在生長的銅禾粳稻