基本介紹 中文名：銀魚乾蒸蛋主要食材：銀魚乾，雞蛋分類：家常菜口味：鹹鮮 簡介,食材,製作過程, 簡介名稱：銀魚乾蒸蛋菜品口味：鹹鮮主要工藝：蒸所需時間：十分鐘製作難度：普通所用廚具：炒鍋 蒸鍋食材銀魚乾 適量雞蛋 三個鹽 適量黑胡椒粉 適量香油 適量製作過程1.雞蛋打入碗中打散待用。2.銀魚乾泡一下，切成小丁狀。3.鍋放少許油，放銀魚丁煸香一下。4.煸好的銀魚丁倒一半在打散的雞蛋中。5.加水（想嫩點就多加水，想老點就少加水，自己的喜歡）再加少許鹽、黑胡椒粉、一點點油攪勻，蓋上保鮮膜。6.鍋中加冷水，放入雞蛋，大火燒至水開，中火再燒個五分鐘，加入另一半銀魚丁，再燒大概一分多鐘。7.拿出在表面倒一點點香油即可。
