銀貝香梨湯，是中國漢族傳統菜品之一。製作原料主要有水發銀耳120克、香梨2個、川貝母5克、冰糖30克等。 基本介紹 中文名：銀貝香梨湯主要食材：水發銀耳120克、香梨2個、川貝母5克調料：冰糖30克（或白糖）製作工藝：煮 製法1.將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗淨，撕成小片。2.將香梨洗淨削去皮，除去核籽，切成小塊。3.川貝母洗淨。4.將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
