銀芽山楂湯

銀芽山楂湯是一道美食，由綠豆芽、鮮山楂、嫩薑絲等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：銀芽山楂湯
• 主要食材：綠豆芽，鮮山楂
• 輔料：嫩薑絲，蔥花、清湯
• 調味品：鹽、黃酒、色拉油

原料：綠豆芽300克、鮮山楂150克、嫩薑絲15克，蔥花、鹽、黃酒、清湯、色拉油。

製法：1．山楂去核洗淨，切成細絲。

2．綠豆芽去兩頭，洗淨，控乾水分。

3．鍋內放清湯，燒開後滴入黃酒，加鹽調味，加入山楂絲、綠豆芽，燒開約1分鐘，撒上薑絲、蔥花，淋色拉油即成。