銀耳雪梨皂角米甜湯

基本介紹

• 中文名：銀耳雪梨皂角米甜湯
• 主要食材：銀耳，雪梨
• 分類：糖水

用料

材料	用量
銀耳	兩朵
雪梨	一個
皂角米	若干
冰糖	一塊

做法

1. 泡發皂角米和銀耳。銀耳泡3小時左右，皂角米最少5個小時。銀耳撕成小朵備用。

2. 銀耳跟皂角米冷水入電飯鍋煲上，兩小時左右，銀耳軟了以後加冰糖。我用的是大塊的黃冰糖。接著煲。

3. 冰糖融化後，將去核的雪梨切成1.5厘米見方的小塊，下鍋一起熬到梨塊透明位置。即可出鍋享用啦！