銀耳雪梨煲南北杏

銀耳雪梨煲南北杏是一道菜，製作材料有銀耳、南北杏等。

基本介紹

• 中文名：銀耳雪梨煲南北杏
• 主要原料：銀耳三大朵
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

主料

銀耳三大朵、南北杏一把、雪梨一隻、紅棗5-6顆、枸杞5-6粒

配料

冰糖適量

做法

1、銀耳提前半天用溫水泡發，淘洗乾淨，並摘去老的部分，撕成小朵待用；

2、南北杏、枸杞、紅棗提前用水浸泡、雪梨削皮切成塊；

3、紫砂鍋裝好足夠多的水，將銀耳、南北杏、紅棗、雪梨一起放入鍋中，開火熬煮；

4、大火燒開後，轉小火，慢燉兩小時後，加入枸杞、冰糖（按自己喜歡的甜度決定用量），繼續煮到銀耳融化，湯汁粘稠，即可關火食用；

5、放涼冰鎮後味道更佳。