銀耳銀杏烏雞湯

銀耳銀杏烏雞湯是一道由烏雞銀杏大棗等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:銀耳銀杏烏雞湯
  • 材料:用料烏雞半隻
  • 輔料銀杏20克,大棗4粒 銀耳30克
  • 調料:精鹽 薑片、香菜末各適量
材料,做法,

材料

用料烏雞半隻,銀杏20克,大棗4粒,銀耳30克,精鹽、薑片、香菜末各適量。

做法

1、烏雞斬去頭、腳,從脊背刮開,去內臟,洗淨切塊。
2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水,除去血污,撈出後再沖洗乾淨,瀝淨水。銀耳用清水浸透,撕成小朵。大棗銀杏分別洗淨。
3、湯鍋內加適量清水燒開,放入烏雞、薑片慢火煲2小時,再放入銀杏銀耳大棗煲40分鐘,加精鹽調味,撒少許香菜末即成。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們