銀耳薏仁糖水

基本介紹

• 中文名：銀耳薏仁糖水
• 主要食材：銀耳（雪耳），薏仁
• 分類：糖水

用料

材料	用量
銀耳（雪耳）	四分之一朵
薏仁	一小碟（隨意了啦~)
冰糖	一個手掌心
脫脂牛奶（or脫脂牛奶粉）	250ml

做法

1. 準備材料(=ﾟωﾟ)ﾉ
2. 先泡洗薏仁，洗一下雜質什麼的，然後大概泡個3個小時吧~
3. 泡洗銀耳，要泡一個小時左右。其實也可以和薏仁同時泡，長時間一點就軟一點。(我是先剪掉根部又黃又硬的再泡，泡好後還有一點硬的就修剪掉，同時搓一下銀耳，洗乾淨）
4. 把泡洗好的（銀耳+薏仁）全放入電飯鍋，加2杯半（大概750mL）水。開煮！注意電飯鍋蓋不要全蓋上，可以用筷子橫在蓋的邊緣，防止沸騰溢出。大概煮個50分鐘！把薏仁煮開花，銀耳的膠質滿滿！中途要時不時攪一下，避免不小心水放少了，焦底啦！
5. 脫脂牛奶！倒進去！一手心冰糖！倒進去！煮5~10分鐘！
6. 放在碗裡！開吃！