銀耳燕麥雞蛋粥

銀耳燕麥雞蛋粥

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。將雞蛋打散。.將打散的雞蛋,燕麥和醪糟一起加入銀耳湯當中,將攪拌均勻的混合物放入微波爐中加熱三分鐘即可

基本介紹

  • 中文名:銀耳燕麥雞蛋粥
  • 菜品口味:糟香
  • 主要工藝:煲
  • 所需時間:十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,

簡介

製作難度:簡單
所用廚具:微波爐

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

食材明細

銀耳湯 一碗
醪糟(酒釀) 一勺
即食燕麥 20克
雞蛋 一個

做法

1.準備好原料:銀耳(可事先多熬點) 燕麥片 醪糟 雞蛋 醪糟和燕麥的量可根據個人口味適當增減2
2.將雞蛋打散。3
3.將打散的雞蛋,燕麥和醪糟一起加入銀耳湯當中,用勺子稍稍攪拌均勻。4
4.將攪拌均勻的混合物放入微波爐中加熱三分鐘即可

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