銀耳拌黃瓜

銀耳拌黃瓜製作主料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。

基本介紹

• 中文名：銀耳拌黃瓜
• 主要原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

1、銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用。然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。

2、黃瓜洗乾淨，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。然後放大碗內加2小勺鹽拌勻，醃15分鐘這樣，最後輕輕擠去水分。

3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以吃了！

4、很簡單的一道涼拌菜，你可以試著做做，多吃吃黃瓜和銀耳，對美容有好處的喔。