銀耳太子參茶

銀耳太子參茶是一道美食，主要製作材料有銀耳等。

基本介紹

• 中文名：銀耳太子參茶
• 主要食材：銀耳，太子參
• 出處：《偏方大全》
• 功用：益氣養陰，安神

【組成】銀耳15克，太子參25克，冰糖適量。

【功用】益氣養陰，安神。

【主治】①病後體虛，時有氣少、氣短，心悸心慌不安。②神經衰弱。

【製法】將銀耳用溫水發開，與太子參同煎至銀耳熟爛，去太子參，再加冰糖熬成稠飲，分2次飲用。每日1劑。

【宜忌】脾胃濕熱、食慾減退、舌苔厚膩者忌用。

【按語】太子參又名孩兒參，為石竹科植物異葉假繁縷的塊根。性味甘苦微溫，功能補肺健脾。臨床常用於病後體虛、肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、小兒虛汗、心悸、口乾、不思飲食。《江蘇植物志》說它能“治胃弱消化不良，神經衰弱”。

又據《本草從新》、《綱目拾遺》、《飲片新參》稱．太子參原指五加科植物人參之小者。現在商品則普遍用石竹科植物異葉假繁縷的塊，雖有滋補功能，但其力較薄。本方配以銀耳之滋補，其滋補功用平和，久服不會有人參的類激素樣作用的副反應，故小兒用之尤宜。