作為中國咖啡行業新銳，鉑瀾自創立伊始，一直致力於傳播咖啡文化、宣導咖啡館精神，將其詮釋為一種優雅愉悅、高品質的嶄新生活方式。憑藉數年的實踐積累，鉑瀾日漸成為頗具美譽度的咖啡文化傳播者和本土新興咖啡館孵化器，自主創辦或輔導培育了諸多咖啡店和咖啡館品牌。
基本介紹
- 中文名：鉑瀾
- 致力於：傳播咖啡文化、宣導咖啡館精神
- 暢銷書：《魔豆寶典》等
- 節目專訪：中央人民廣播電台等節目
- 長期客戶：數十家世界五百強企業
- 提供服務：融資規劃、定位包裝和選址分析等
簡介,鉑瀾願景,鉑瀾核心團隊,鉑瀾商業模式,
簡介
作為咖啡館領域全程服務提供商，鉑瀾的服務從融資規劃、定位包裝和選址分析，到裝修設計、設備採購和物料供應，從員工招聘、店員培訓和規章制定，再到特許加盟、委託經營和經營診斷等，有效覆蓋經營全流程，為廣大咖啡館經營者、投資人和從業者提供完整且實用的解決方案。
截至2010年5月，已有超過五百位餐飲業投資人、經營者從鉑瀾的各類培訓課程或諮詢服務中獲得了實質性幫助，其中不乏大量零起點的“門外漢”。由鉑瀾學員（或客戶）創辦經營的咖啡館、西餐廳、酒吧等多達百餘間並遍布全國各地。鉑瀾現已出版有《魔豆寶典》系列咖啡行業暢銷書，多次應邀參與中央人民廣播電台和北京電視台等節目，《中國日報》對我們做過英文專訪，數十家世界五百強企業都是我們的長期戶。
鉑瀾旗下除直營體驗店或孵化的諸多咖啡館以外，鉑瀾輸出的優秀管理團隊以“Blend Inside”的含蓄方式，創造性地提出了“聯合開店”的構想，用委託經營、合資經營等靈活多變的商業模式，與多家不同品牌、不同風格的咖啡館同呼吸共命運，為它們提供堅強的支持——咖啡館定位、咖啡文化輸出、物料設備輸出和經營管理輸出。由鉑瀾孵化出的鉑瀾咖啡、校友記、工坊咖啡、高爾夫咖啡等細分市場咖啡館品牌都頗具成長性。
將來某一天，“Blend Inside”不僅意味著美味咖啡，也代表了一種生活方式，一種處世之道。
鉑瀾願景
作為中國咖啡文化傳播者和本土咖啡館孵化器，“鉑瀾”並非只是某個咖啡或咖啡館品牌，更立志成為最本真的咖啡文化傳播者與實踐者，成為廣大新興咖啡館的助力引擎和指路燈塔，為廣大咖啡館投資人和管理者提供優質的全程解決方案，為廣大咖啡館的創辦與經營輸出有價值的服務，大幅降低咖啡館行業的進入門檻，大幅提高咖啡館初創與經營的成功率，大幅節省社會創投資本，更為都市人群提供一種優雅舒緩且高品質的嶄新生活方式。
鉑瀾核心團隊
鉑瀾核心團隊成員不僅具有經管專業碩士及以上學歷，從事咖啡館行業經營實踐多年，精通本土咖啡館生態系統的方方面面，在業內外資源深厚，更出版有多本咖啡相關專著，兼有理論及實踐之長，感性與理性並重。
2007年以來，鉑瀾核心團隊深度策劃並孵化了“人文商務咖啡”、“校園職場咖啡”、“高爾夫主題咖啡”和“工坊社區咖啡”等主題及咖啡館細分市場品牌，同時深入輔導過的咖啡館多達數十家，參與過幾乎所有不同定位、體量、投資和風格的咖啡館創辦經營，始終保持著極高的成功率；還為大量處於瓶頸期和困境期的咖啡館診斷諮詢，幫助多家咖啡館走進經營困境，為此贏得了客戶廣泛讚譽。
鉑瀾商業模式
作為中國咖啡文化傳播者和本土咖啡館孵化器，鉑瀾將觸角延展到咖啡價值鏈全流程，圍繞咖啡館生態系統來構建贏利點。除自主品牌的鉑瀾咖啡館為消費者、學員及客戶提供完美咖啡體驗外，鉑瀾更憑藉豐富的實踐經驗、優秀的管理團隊及深厚的業內外資源，通過輸出培訓及管理團隊，與諸多咖啡館或相關餐飲業態合作，將委託經營、合資經營等聯合開店模式深入開展。
無論是什麼品牌的咖啡館，不管是數十平米的咖啡小店還是動輒上千平米的咖啡西餐廳、咖啡紅酒坊、咖啡雪茄館，無論是個人投資者（創業者）還是機構投資人：
可以來鉑瀾咖啡學院接受培訓課程……
可以請鉑瀾咖啡為其設計商業模式或進行選址評估……
可以邀請鉑瀾來聯合經營……
可以請鉑瀾供應高性價比的設備物料……
可以採用鉑瀾自主新烘的優質咖啡豆……
可以採納鉑瀾專為其定製委託經營管理模式……
可以分享鉑瀾的網路行銷推廣平台和資源……
可以接納鉑瀾專為其定製的人文主題內涵……
所有這一切都是為了擁抱更加健康的成長與長久收益。
一種新的生活方式觸手可及，它優雅舒緩，儀態萬方，選擇鉑瀾咖啡，擁抱新生活。
