金齏

基本介紹

• 中文名：金齏
• 讀音：jīn jī 
• 注音：ㄐㄧㄣ ㄐㄧ
• 釋義：指切成細末的精美食物

宋 梅堯臣 《答持國遺鯋魚皮鱠》詩：“海魚沙玉皮，剪鱠金齏釅。” 清 吳偉業 《燕窩》詩：“味入金齏美，巢營玉壘虛。”