金黃沙棘日本豆腐

金黃沙棘日本豆腐是一道美食，主要原料為日本豆腐、沙棘、果珍粉、豆粉等。

基本介紹

• 中文名：金黃沙棘日本豆腐
• 主要原料：日本豆腐，沙棘
• 輔料：白糖、果珍粉、豆粉
• 準備時間：15分鐘

做法

將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。之後，澆上沙棘汁即可。

希臘沙拉Greece Salad

製作時間：10分鐘

製作份量：4~6人份

材料：

1.Feta cheese希臘羊乳酪 100公克

2.Tomato 大西紅柿 4至6粒

3.Onion 洋蔥 1粒

4.Small cucumber 小黃瓜 2條

5.Marinated Olive 橄欖 5公克

6.Mesclun Greens綜合生菜 100公克

7.Olive Oil 橄欖油 少許

8.Salt and pepper 鹽與白鬍椒少許

作法：

1.洋蔥切絲、小黃瓜洗淨切片狀、橄欖亦同。

2.綜合生菜洗淨濾乾水份備用，大西紅柿切丁。

3.希臘羊乳酪切成小丁狀。

4.準備一容器將上述準備的材料一同倒入，加入少許的橄欖油、鹽與白鬍椒少許攪拌均勻即可。

NOTE：Feta常用於希臘沙拉中或烹調的這種名為“feta cheese希臘羊乳酪”是由希臘當地所產的羊乳酪在經過壓榨後泡於酸液“Brine”或本身具備鹹羊乳中取得，由於成品呈碎塊狀一般消費者通常會認為是劣品，只有經驗絕佳的人士才能從其本身無外皮且帶有鹹味及白色外觀上去分辨。