金香絲冬粉

金香絲冬粉是採用百分百純脫毒山芋澱粉，經過千揉百捏的全手工操作。

簡介

金香絲冬粉的原料是採用百分百純脫毒山芋澱粉，經過千揉百捏的全手工操作。由於是手工製作，粗細不均，有粉牛，入口爽，滑細膩，筋道，不含任何添加劑，所以冬粉久煮不糊不膩，保持原滋原味山芋芳香。

歷史

金香絲冬粉的歷史，已經快兩百年，蔡道賢是金香絲冬粉的第八代傳人，這金香絲冬粉從嘉慶二十年就已經存在了，是個名副其實的老字號。

七八十年代，由於紅薯種植面積的擴大，手工冬粉產業開始紅紅火火地發展起來了，達到了鼎盛時期。