金陵人家大酒店（竹輝路）是一家以淮揚菜為主，蘇幫菜為輔的餐廳，位於蘇州滄浪區竹輝路243號近帶成橋路。
基本介紹
- 餐館名稱：金陵人家大酒店(竹輝路)
- 地區：蘇州市
- 人均價格：67
- 營業時間：11-00開始營業
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,地址,
餐館類型
中餐館
適宜家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐
餐館簡介
金陵人家大酒店，以淮揚菜為主，蘇幫菜為輔，口味多樣化。蛋黃炒蝦仁，選取河蝦，河蝦都是當天運送而來的，純手工去除蝦殼，保證河蝦的美觀性，油溫控制六成左右，先將蛋黃翻炒，油溫控制六成左右，再將處理過的蝦仁倒入，加入食鹽、蔥末等，不僅顏色亮麗，口感也十分爽口。魚香肉絲，口味可選辣的或者偏辣的，食材比較豐富，有魚絲、胡蘿蔔片、青椒等，米飯一般都是蒸過的，然後倒入油鍋中，加入青椒、紅椒、肉末等配料一起翻炒，香味撲鼻，顆顆米粒也十分飽滿，十分有嚼勁。清蒸桂魚，魚是當天運送而來的，現殺現做的，保證其口感的細膩，將桂魚洗淨，去鱗，將鍋底先熱一下下，然後加湯減水，放入桂魚蒸，還可以加上一些配料，蔥末、薑片等，十分美觀，魚肉看起來十分光滑，入口即化。餐廳裝潢十分典雅，廳內比較寬敞明亮，採光效果不錯，餐具都是一整套的，十分有情調，桌椅擺放十分整齊，服務員比較有熱情。
特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，提供早餐。
推薦菜
炒鱔糊 | 毛血旺 | 筒骨老豆腐 |
蒜茸通菜 | 筍串燒肉 | 獅子頭 |
松鼠桂魚 |
地址
蘇州滄浪區竹輝路243號近帶成橋路
