金針菜黑木耳

金針菜黑木耳是一道菜品，主要原料有無錫小麵筋，黑木耳，金針菜，蘑菇。

基本介紹

• 中文名：金針菜黑木耳
• 主要食材：無錫小麵筋，黑木耳，金針菜，蘑菇
• 分類：家常菜
• 工藝：炒、燜

原料

低鈉鹽、醬油、糖、雞精適量。

製法

1、先將金針菜、黑木耳、蘑菇入油鍋，用旺火煸炒；

2、另起油鍋，將事先用水泡軟的麵筋入鍋煸炒；

3、然後滴入少許醬油上色。

4、接著，放入適量的糖、鹽、雞精等調味；

5、最後加蓋燜2-3分鐘，等汁水收乾就可以盛出裝盤了。