金針菇蒸娃娃菜

金針菇蒸娃娃菜是一道以娃娃菜、金針菇為主，火腿、皮蛋為輔而製作的美食。

基本介紹

• 中文名：金針菇蒸娃娃菜
• 外文名：Golden mushroom steamed doll dish
• 主要食材：火腿，皮蛋，金針菇，娃娃菜，食鹽

步驟

1.娃娃菜先橫著一剖為二，再把兩半分切成小片，擺入盤中。

2.皮蛋切碎，放在擺好的娃娃菜上面。

3.無澱粉火腿切丁。

4.撒入鋪好娃娃菜的盤中。

5.均勻地撒入少許食鹽。

6.金針菇清洗乾淨，摘成單枝，攔腰切成兩段。

7.均勻地鋪入盤中。

8.開水入蒸鍋中大火蒸十分鐘，就可以出鍋啦！

小貼士

由於火腿中有鹽份，所以加鹽的時候一定要適量。先少放一點，出鍋後如果味道淡再補加少許。