金針菇炒牛肉

金針菇炒牛肉是一道由金針菇、牛眼肉片等做成的美食。

原料

大合金針菇一盒、牛眼肉片一盒。

做法

1、牛肉泡掉血水用餐巾紙吸乾, 拌上醬油和糖醃過夜；

2、金針菇洗乾淨，分成n小撮；

3、油燒熱，下牛肉炒散，8成熟時下金針菇，金針菇轉色後加很少的鹽和雞精，最後勾芡出鍋。