金針菇拌萵筍葉

金針菇拌萵筍葉主要食材金針菇和萵筍葉。

基本介紹

• 中文名：金針菇拌萵筍葉
• 主要食材：金針菇，萵筍葉
• 配料：蒜頭 蔥 油辣子 陳醋 醬油 鹽
• 難易程度：簡單

食材

金針菇 150g

萵筍葉 100g

蒜頭 兩瓣

蔥 一根

油辣子 一勺

陳醋 一勺

醬油 半勺

鹽 少許

雞精 少許

花椒油 少許

製作方法

1、金針菇剪去菇頭，洗乾淨備用。

2、萵筍葉洗乾淨，掰成小段。

3、蒜頭拍拍切碎，蔥切蔥花。

4、鍋放水燒開，放一勺鹽和少許油，把金針菇燙進去。

5、金針菇差不多熟再把萵筍葉燙進去，萵筍葉斷青就撈起來瀝乾水。

6、把蒜蓉和蔥花放進金針菇萵筍葉里，放一勺油辣子進去。

7、倒一勺醬油、一勺陳醋和少許的花椒油拌勻，裝盤就可以上桌了。