金針紅棗雞湯

金針紅棗雞湯是一種美食,材料有鮮香菇、雞腿等。

基本介紹

  • 中文名:金針紅棗雞湯
  • 主要原料:鮮香菇雞腿
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:年輕人,老年人
簡介,製作材料,做法,

簡介

金針菜又叫黃花菜,性平味甘,食後可疏肝、解郁,是煩躁者的安神食療之方。此湯可使人心境平和、身心愉快,孕婦、中老年人、腦力勞累者尤適合食用。

製作材料

雞腿1隻、乾金針30克、鮮香菇5~6朵、薑片10克
藥材:紅棗6粒
輔料:少許

做法

1.雞腿切塊、用開水氽燙,除去血水後備用;乾金針用水泡軟。
2.將所有的材料加入500毫升的水,小火燉煮30分鐘,最後再加鹽調味即可。

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