金針竹筍雞肉湯

基本介紹

• 中文名：金針竹筍雞肉湯
• 主要食材：金針菜
• 分類：湯
• 口味：鮮美

基本信息

菜譜名稱 金針竹筍雞肉湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 益氣補血、抗癌祛斑

基本材料

雞肉150克，金針菜50克，竹筍60克，香菇3朵，生薑絲少許

製作方法

1.雞肉去皮、切絲，用調味料醃片刻；金針菜、香菇用清水浸泡，金針菜去掉兩端，香菇去蒂切絲；竹筍洗淨、切絲。

2.將以上備用料一齊放入熱油鍋內略炒，再加入清水適量，武火煮沸後，改用文火煲半小時，調味供用。

食療功效

[食療功能]：益氣補血、抗癌祛斑

[適用範圍]：用於風寒濕痹、面色萎黃、面皰及雀斑、便秘等症。常用本湯有潤澤肌膚，白嫩皮膚，減少面部黑斑之功效。