金針燉鴨湯

基本介紹

• 中文名：金針燉鴨湯
• 主要食材：金針等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

米鴨1/2隻，金針40公克，老薑50公克，水1000㏄，鹽1小匙，米酒1大匙

做法

1.米鴨剁小塊，放入滾水氽燙後撈出備用。

2.金針泡水至漲發，去蒂打結備用。

3.老薑去皮切片備用。

4.將作法1∼3的全部食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。