金酸棗

金酸棗(Spondias cytherea Sonn.)果實性狀和經濟價值果實卵形或橢圓形，外觀美麗。

基本介紹

• 別稱：番橄欖、加耶杧果
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：薔薇亞綱
• 目：無患子目
• 科：漆樹科
• 屬：酸棗屬

形態特徵

果肉白色至淡黃色，風味佳，有較濃的橄欖樹脂味。果皮初為鮮綠色，其後開始轉黃，此時果肉較厚，清脆爽口，略酸，具有鳳梨的香味；果實完全成熟時果皮為黃色。

分布範圍

原產太平洋群島南部，現在世界熱帶地區均有栽培。我國的廣東、海南、福建等地有引種，台灣省於1931年引種為一種熱帶果樹，現存於嘉義農試所。廈門華僑亞熱帶植物引種園於60年代初從印度尼西亞引入，至今已有30年的樹齡。

主要價值

果肉軟化，多汁，味較甜，纖維少；過熟則果肉太軟，纖維多，果肉富含維生素C。