金邊娃娃菜

以娃娃菜、乾紅辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金邊娃娃菜
• 分類：快手菜，素菜，家常菜
• 主要食材：娃娃菜，乾紅辣椒

用料

材料

娃娃菜槓判葛

乾紅燥槓夜辣椒

薑末

鹽

醋

六月鮮特級醬油

白糖

蚝油

濕澱粉

植物油

香油

做法

1. 娃娃菜灶幾漏洗淨切成長條，乾紅辣椒切段。

2. 炒鍋加植物油，燒至7成熱，下乾辣椒，炒至略微發焦，放入薑末和娃娃菜再閥盛艱，油稍微大一點把白菜煎一下嬸盼戶。

3. 旺火快炒，加醋、醬油、鹽、白糖、蚝油煸炒至娃娃菜呈金黃色時，用濕少罪店去澱粉勾芡，淋入少許香油，影料翻炒均勻即可。