金豆燜雪菜是一道菜品，製作材料有黃豆、雪菜、乾辣椒、蔥、大蒜、雞精塊、老抽、糖、水、香油、熟芝麻等。 基本介紹 中文名：金豆燜雪菜主要食材：黃豆，雪菜輔料：乾辣椒，蔥，大蒜，熟芝麻，水調料：雞精塊，老抽，糖 操作1、黃豆用清水棕滲狼姜泡過夜，棄跨歡撈出瀝乾水分；2、少量老抽、雞精塊、糖、水混籃笑臘去合成料汁；3、鍋里少許油，加入辣椒、蔥、大蒜末炒香；4、獄辯駝放入雪菜煸炒一會，倒入泡蘭滲發的黃豆再炒一會；5、加入調好的料汁，大火煮開，轉充乎灑小火燜至快乾；6、轉大火收乾料汁，撒白芝麻、少許香油故射提即可。
