金花菜燒豆腐

基本介紹

• 中文名：金花菜燒豆腐
• 主要食材：金花菜200 克，豆腐200 克
• 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油
• 製作方法：將金花菜去雜洗淨切段

製作原料

1. 主料：金花菜200 克，豆腐200 克。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油。

製作方法

1. 將金花菜去雜洗淨切段。豆腐切片。

2. 油鍋熱，下蔥花煸香，放入豆腐，精鹽燒至入味，投入金花菜燒至入　味，點入味素推勻出鍋即成。

食療功效

此菜由金花菜與益氣和中。生津潤燥的豆腐相配而成，具有益脾寬胸，補中潤燥的功效，適用於脾胃虛的腹脹、胃氣上逆、消渴、便秘，熱毒等病症。民間用此菜治療浮腫病。