金芒鮮奶西米露是一道美食，製作原料是芒果肉、鮮奶、西米等。 基本介紹 中文名：金芒鮮奶西米露主要食材：芒果肉110克，西米50克輔料：牛奶100克、水適量調味品：白砂糖適量 操 作1、西米放入大碗中，加入涼水，浸泡36小時左右。2、芒果肉切成丁。3、鍋中放入適量水，將泡好的西米沖洗乾淨，待水開後放入水中。4、小火煮10分鐘左右，不斷用勺攪動，煮至西米內沒有白芯完全透明後用漏勺撈出，放入涼水中浸涼。5、將牛奶倒入鍋中，和原來剩餘的汁一起煮，放入白砂糖，小火，煮約2分鐘後關火晾至涼。6、將在涼水中浸涼的西米用細篩網撈出。7、取適量西米放入碗中，再倒入牛奶汁。8、取適量芒果肉放在上面即可
