金色椰絲球

基本介紹

• 中文名：金色椰絲球
• 主要食材：低筋麵粉，奶粉

用料

材料	用量
低筋麵粉	60克
奶粉	20克
蛋黃	2個
黃油	60克
糖粉	35克
椰蓉	80克

做法

1. 黃油軟化好以後，加人糖粉，用打蛋器打至發白蓬鬆
2. 分次加入2個蛋黃，攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃
3. 低筋麵粉、奶粉混合過篩以後倒入打發好的黃油中，翻拌均勻
4. 倒入椰蓉，攪拌成麵團
5. 用手捏成大小均勻約10克一個的小球，表面滾一層椰蓉
6. 排入鋪好錫紙的烤盤
7. 把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤15-20分鐘左右，直到表面金黃色即可