金絲雞球

金絲雞球主要是用雞胸肉，土豆，雞蛋等製做的一款美食。

基本介紹

• 中文名：金絲雞球
• 主要食材：雞胸肉，土豆
• 口味：鮮美
• 調料：鹽，白糖，料酒

食材

【材料】：雞胸肉，土豆，雞蛋

【調料】：鹽，白糖，料酒

製作工序

1.將食材準備好。

2.雞胸肉解凍好後，剔去筋膜，剁成雞肉茸。

3.肉末里加入雞蛋1個，少許鹽。

4.白糖適量。

5.料酒1勺。

6.土豆去皮後，用擦絲器擦成細絲狀。

7.用雞肉末放在土豆絲上滾成球狀

8.鍋內倒油，燒至五成熱時，下入肉雞肉球炸。 炸至金黃，酥脆時，出鍋控油裝盤。