金粟供佛是一道以黃米、清水、蓮籽、紅棗、京糕等為原料製成的小吃。 基本介紹 中文名：金粟供佛原料：黃米、清水、蓮籽、紅棗輔料：蜂蜜、糖等營養成分：澱粉，脂質 原料：黃米、清水、蓮籽、紅棗、京糕、蜂蜜、糖等。製法：1、先將黃米浸泡，然後加入清水上籠蒸熟。2、將京糕刻成“佛”字樣，葡萄乾泡軟，紅棗煮熟，將白糖、蜂蜜做成蜜汁。3、將蒸熟的黃米，加糖攪拌，取一桃形器皿，放一層熟黃米，黃米上放棗，棗上放黃米，再加葡萄乾，鑲在黃米邊上呈佛珠，中間擺放京糕佛字，蓮籽在佛字旁。特點：色澤金黃，口味香軟糯，形狀美觀，佛家供品。
