金箔是用黃金錘成的薄片。黃金由於具有良好的延展性和可塑性，一兩（31．25克）純金可錘成萬分之一毫米厚、面積為16．2平方米的金箔。即一克黃金可以打製成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12μm。
金箔標準規格為9.33cm*9.33cm，其它常用規格格還有8cm*8cm，10.9cm*10.9cm，4.5cm*1.5cm，2.75cm*2.75cm。
最早發現製作金箔的是古埃及尼羅河流域，在中國金箔是中華民族傳統的工藝品，源於東晉，成熟於南朝，流行於宋、齊、梁、陳，南京是中國金箔的發源地。如今南京是世界最大的金箔生產中心。2006年5月，南京金箔鍛制技藝被國務院列為第一批國家級非物質文化遺產名錄。
基本介紹
- 中文名：金箔
- 外文名：goldleaf
- 拼音：jīn bó
- 來源：為用黃金錘成的紙狀薄片
- 主治：治驚癇，癲狂，心悸，瘡毒
- 原料：黃金
詳細介紹,類別,工藝,區分,命名規則,發展歷史,特質,套用,食用,醫用,工藝,美容,建築,醫藥,制酒,產地,國際產地,中國產地,
詳細介紹
人們對黃金的讚美中常常也在無形中體現了黃金的特殊工藝，如：“金枝玉葉”、“金碧輝煌”，所描述的就是黃金工藝的一個重要品種——金箔。
黃金性質穩定，永久不變色、抗氧化、防潮濕、耐腐蝕、防變霉、防蟲咬、防輻射，用黃金製成的金箔具有廣泛的用途。古法制金箔是先將金提純，再經千錘百鍊的敲打，成為面積2．5平方厘米的金葉，然後夾在用煤油熏煉成的烏金紙里，再經6－8小時的手工錘打，使金葉成箔，面積相當於金葉的四十倍左右，再裁成方形即成。色澤純正、厚薄均勻、經久不變色的特點，是富貴華麗的象徵。
傳統工藝製作金箔，是以含金量為99．99%的金條為主要原料，經化滌、錘打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈現色澤金黃，光亮柔軟，輕如鴻毛，薄如蟬翼，厚度不足0．12微米。
世界文明古國都有製造金箔的高超技藝。古埃及法老陵墓發掘出來的文物證明，埃及很早就掌握了金箔加工技術。在非洲撒哈拉的一座3500年前（公元前1500年）的墓葬中發現過金箔製品，公元前1450年的埃及墓葬發掘物上有打金箔的形象。在歐洲，中世紀時漢堡、維也納等地已有金箔加工業。亞洲各國中，日本金箔製造技藝精湛，產品優良，主要產地是石川縣的金沢市。捶金作還可以生產錫箔、銅箔等，加工方法同金箔。
最早發現製作金箔的是古埃及尼羅河流域，在中國金箔是中華民族傳統的工藝品，源於東晉，成熟於南朝，流行於宋、齊、梁、陳，南京是中國金箔的發源地，南京金箔相傳至今已有近1700年歷史，如今南京是世界最大的金箔生產中心。2006年5月，南京金箔鍛制技藝被國務院列為第一批國家級非物質文化遺產名錄。
類別
金箔有“紅金”、“黃金”之別，晚清以來，又有“庫金箔”、“蘇大赤”、“田赤金”諸多稱謂。“庫金箔”顏色發紅，金的成色最好，張子也最大，約三寸見方。“蘇大赤”顏色正黃，成色較差，張子約二寸八分見方。顏色淺而發白的叫“田 赤金”，顏色如金而實際上是用銀來熏成的叫“選金箔”。四川三星堆、金沙出土的商代金箔工藝品極具代表性，如金箔老虎、金箔鳳凰、金箔蛙飾、金箔魚形飾等。
工藝
金箔的製作工藝一般要經過十二個程式。分別是：黃金配比、化金條、拍葉、做捻子、落金開子、沾金捻子、打金開子、裝開子、炕坑、打了細、出具、切金箔。
黃金配比：從金庫中取出原料黃金，根據產品品種特殊要求進行配比，並加入定量比例的銀、銅元素，使其符合需要的含金量。
化金條：將配比好的黃金放入坩堝通過高溫熔化成金水，使摻入的微量銀, 銅元素均勻進入其中，渣滓析出，將金水倒入度量鐵槽內冷卻, 使其成為金條。
拍葉：將厚金條通過人工捶打成薄金帶後，裁剪成薄如紙張的金葉子。
做捻子：將金葉子用竹製小條刀裁剪成1厘米見方的小金葉子，這種大小的金葉稱為金捻子。
落金開子：將10公分見方烏金紙放入恆溫箱進行加熱，為下一道工序裝上金捻子後能使黃金快速延伸。
沾金捻子：將金捻子分別用指尖沾著放入10公分見方的烏金紙包內，兩張烏金紙夾一枚金捻子，總共2048層，要求所有的金捻子放入烏金紙中心。
打金開子：將包有金捻子的烏金紙包放置打箔機上旋轉捶打，使已薄如紙樣的金捻子打得更薄更開。
裝開子：已在10公分見方的烏金紙包內被打開的金捻子叫“金開子”，需要繼續捶打成箔，將“金開子”小心翼翼地用鵝毛趁口風挑起放入20公分見方的烏金紙包內（俗稱家生），此道工序叫裝開子。
切金箔：將金箔用竹刀切割成規則的形狀稱為切箔。
包裝：根據用途對生產的金箔進行符合要求的包裝。
區分
一般我們可以通過肉眼觀察，真金箔對光照會呈現綠色，仿金箔對光照是不會呈現綠色的；還有真金箔比仿金箔要薄的多，真金箔手觸即碎，而仿金箔比真金箔要厚的多，手觸不會碎，還有真金不怕火煉，用火燒下也能辨別真假，仿金箔主要原料是銅，銅通過燃燒會生成氧化銅而變黑，而真金不會。
如果我們要測量金箔的純金含量，我們就要通過專門的儀器了，不過我們通過人眼也可以區分個大概，有9赤8黃7青。即含金量超過90的為偏紅色，含量80的為偏黃色，含量為70的為偏青色。現在的金箔製作，已融入了現代科技，使用的輔材（如烏金紙）和設備都已大大革新，產量和質量均大幅提高。現代科技將傳統金箔工藝發揚光大，開發了新的金箔品種，如採用高科技雷射淺雕的手法在純度99%的金箔上雕刻、燙金而成的工藝精品，具有保值、收藏、紀念及鑑賞價值。
命名規則
金箔通過光譜分析、王水進行檢驗，ICP-AES法測定金箔的含金量。依據中華人民共和國行業標準，進行金膜命名，並表述含金量百分比，如金膜99%，金膜99.9%等等，而非K命名。
發展歷史
清代乾隆皇帝下江南私訪時，曾專程探訪金箔的秘密，拜謁當地設立的金箔工藝的祖師爺葛仙翁（東晉時的煉丹家葛洪）的金箔祠堂。東晉距今已有1700多年的歷史了。十餘年前，轟動世界的老山漢墓挖掘中，竟然發現了大量貼有金箔的陪葬品，這就將1700年的我國金箔工藝史向前推進了1000年，神秘的金箔再一次成為世人矚目的焦點。《丹陽記》等文獻中，已有生產金銀箔和設錦署的記載。唐代秦韜玉在《貧女》詩中寫道：“蓬門未識綺羅香，擬托良媒亦自傷。誰愛風流高格調，共憐時世儉梳妝。敢將十指夸針巧，不把雙眉斗畫長。苦恨年年壓金線，為他人作嫁衣裳”。
在漫長的歷史歲月里，封建統治階級為顯耀他們的榮華富貴，帝王將相的龍袍朝服，皇后貴妃的鳳冠霞帔都用金銀線繡飾織造；金箔則用於宮殿裝潢、寺廟佛像裝金。明代和清代都設立了雲錦織造府，這時的金箔、金線隨著雲錦的發展而盛極一時，從事這個行業的手工藝人近萬人。到了清末民國初年，由於戰亂和封建統治的無能，金箔、金線行業的生產經營也受到嚴重摧殘。
據金箔老藝人的家譜和口傳證實，生產金箔和金線至少在120年以前，即清代。清初城區還有金箔、金線生產業戶30多家，工人200多。在太平天國前後，因建造天王府等工程需要大量金箔作裝飾，曾專設金箔司，轄有三、四百工人。
金箔生產工藝獨特，技術要求高，從古至今。一直為手工製作。其主要生產過程是：化條將金塊熔化成細小條塊；拍葉將金條捶拍，裁減成數毫米見方的小薄片；裝占做捻子將小薄金片夾在用煤油燻黑的烏金紙內，此種烏金紙產於浙江上虞、富陽一帶，以當年生嫩竹為料，並經5個伏季的浸泡、漚爛後才最後製成，故亦稱“五伏紙”，用2016張20厘米見方的烏金紙疊成一方塊，俗稱“家生”，共可夾2014片小金片，外層再包以牛皮紙後，即可進行打箔；打箔須一人手持數公斤的鐵錘敲打，另一人持錘配合捶打稱上、下捶，如此捶打數小時之久，方能將“家生”內的小金片打成極薄的金箔；出起、切箔用羽毛從家生中挑出金箔置於另一紙基上，並按規格標準用竹刀切成各種尺寸的金箔成品。70年代後期，人工捶打改用機器打箔，使打箔工人從繁重的體力勞動中解脫出來。
特質
金有極好的延展性能，加工成很薄的片材，稱為金箔。一直沿用的古代手工打制的方法,稱作捶金箔,從事這種手工業的作坊稱為捶金作。先將金錠打成薄片，逐層夾入烏金紙中。每迭達二千餘張，外裹繃紙。在青石砧上用鐵錘錘擊約三萬多次,即成金箔。為防止粘結,在紙上塗滑石粉。金箔厚度約為0.0003毫米。金箔用於建築物的裝飾、佛像貼金、印刷制墨、印泥，還可入藥。由金箔製成的金線可織造“雲錦”，用於服飾、工藝美術。現代電子工業中，混響器、驗電器、錄象磁頭的隙縫等也用金箔。
套用
金箔的用途十分廣泛，涉及到佛教、古典園林、高級建築、醫藥保健以及文化事業等各個領域，其中佛像貼金、雕樑畫棟貼金、牌匾楹聯、裝飾用貼金，是金箔最為廣泛的用途。
規格為9.33*9.33的98金箔是用途最廣泛的裝飾用金箔，適用於任何裝飾貼金。
如：賓館酒店、寺院佛像、金字牌匾、瓷磚馬賽克、工藝品等；也可用於製作金箔畫、金箔書、金箔郵票等。從潔淨車間生產出來的規格為2.75*2.75的高純度千足金箔，即“食用金箔”，可用於藥品、酒類、糕點、化妝品等添加成分，既可提高商品檔次，又益健康美容。
食用
近幾年，日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕點相繼問世。在食用酒中加上少量的金箔，具有解毒、養顏等保健功能。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將黃金列入食品添加劑範疇，編為A表第310號，中國國家衛生部發布的作為食品新資源使用的物質，共分為九類，其中第八類礦物質與微量元素明確載有“金箔“。目前國內已有多家企業生產“金箔酒“。
金箔酒
金箔酒醫用
金箔醫用價值由來已久。明代李時珍《本草綱目》記載，“食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以箔入丸散服，破冷氣，除風”。梁﹒陶弘景《名藥列錄》：金箔可以“鎮精神、堅骨髓，通利五臟邪氣”。唐﹒甄權《藥性本草》：金箔可以“療小兒驚傷，五臟驚病失志、鎮心安魂魄”。明代李時珍《本草綱目》：金箔可以“療驚癇風熱肝膽之病”。清.黃宮肅《本草求真》：“金箔可以除邪防毒、解熱驅煩、安魂定魄、養心和血”。 在現代醫學高度發達的今天，金箔仍作為入藥的配方，成為海內外搶手的“金丹神藥”，如我國著名的中成藥同仁堂的“牛黃安宮丸”、“牛黃清心丸”、“牛黃降壓丸”、“烏雞白鳳丸”、“大活絡丹”等名貴中成藥等均採用金箔入藥配方或用金箔包裹。在我國民間，也有用金箔為小兒壓驚的偏方。在現代外科手術上，金箔用於燒傷皮膚的冶療及外科縫合手術。
工藝
用金箔貼面的工藝禮品，具有相對純金製品低廉的成本，既體現了黃金的華貴，又保持了藝術的精髓；既能像黃金那樣輝煌永存，更能超越黃金使其升華為集裝飾點綴、藝術欣賞、珍品收藏於一體，成為當今最新潮流。目前，金箔工藝品領域可謂異彩紛呈，如金箔畫、金像卡、純金名片、純金箔照片、水晶金箔擺件、金箔擺件、鎖匙圈、金字招牌等。當前市場上，金箔工藝品更是推陳出新，將圖畫製成透明的膠片複合在貼好金箔的底片上，製成高檔仿真金箔畫，以及工藝更為複雜的金箔畫和陶釉金箔畫等。
美容
用金箔美容，古已有之，《木蘭辭》中“當窗理雲鬢，對鏡貼花黃”，花黃即是金箔。在現代社會，用金箔研製開發化妝品，已開始在國內外成為一種時尚。
建築
少量的黃金能起到用黃金製作本體的效應。貼金技術廣泛用於仿古建築、現代建築、金字牌匾等，如佛像貼金、雕樑畫棟貼金、裝飾用貼金等。最著名的貼金建築有：北京天安門、人民大會堂、中央電視台、上海東方明珠、西藏布達拉宮等。此外，金箔還是製作高檔畫墨的原料。
隨著黃金市場的放開和人民生活水平的提高，金箔的套用範圍必將更為廣泛。
總之，金箔的用途十分廣泛，涉及到佛教、古典園林、高級建築、醫藥保健以及文化事業等各個領域，其中佛像貼金、雕樑畫棟貼金、牌匾楹聯、裝飾用貼金，是金箔最為廣泛的用途。各種箔類產品如今在全世界範圍內得到了廣泛套用。歐洲的議會、歌劇院、教堂、清真寺圓頂以及眾多的博物館和宮殿等均大量採用了金箔、銅箔、鋁箔,近至中國的天安門、頤和園、北京故宮、少林寺、山東孔廟、布達拉宮、南京棲霞寺、蘇州寒山寺,遠至莫斯科中國大酒店、泰國皇宮、日本大阪牌樓、薩伊總統官邸、聖彼得堡等世界著名建築物上閃閃發亮的都是金箔。美國費城華人牌樓、薩伊總統官邸、莫斯科北京飯店、北京天安門、人民大會堂、釣魚台國賓館、中央電視台、上海東方明珠、香港永遠盛開的紫荊花、澳門盛世蓮花、香港嶼山觀音寺、西藏布達拉宮、河南白馬寺、少林寺、南京棲霞寺等都貼上了金陵金文金箔
醫藥
【來 源】為用黃金錘成的紙狀薄片。
【功 效】鎮心，安神，解毒。
【主 治】治驚癇，癲狂，心悸，瘡毒。
【性味歸經】
辛苦，平。①《本草匯言》：“味辛，氣寒，有毒。”②《本經逢原》：“無毒。”③《本草求真》：“辛，平。”
入心、肝經。①《雷公炮製藥性解》：“入心、肺二經。”②《本草匯言》：“入手少陰、足厥陰經。”
【用法用量】內服：入丸、散。一般多作丸藥掛衣。外用：研末撒。
【用藥忌宜】陽虛氣陷、下利清冷者忌服。
【別 名】金薄(《藥性論》)。自然金又名：生金(陶弘景)。
【處方名】赤金箔
【拉丁名】自然金 Native gold
【考 證】出自《本草蒙筌》
制酒
國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經審核，擬批准金箔為食品添加劑新品種，現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見，時間截止到2月20日。
該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生產工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆疊排列以精準控制分子磊晶堆疊的方式形成食品添加劑金箔。
產地
國際產地
金箔在國際上，主要有五大生產基地，分別是中國、日本、義大利、德國、泰國，日本的金箔工藝是鑒真東渡時傳過去的，主要集中在日本金澤市生產，金澤最大的金箔廠現已全部委託南京金箔集團加工。而目前義大利，德國等金箔廠都全部關閉，所以，現在中國的南京是世界最大的金箔生產中心。金箔雖是中國傳統工藝品，已有1700多年歷史，具有薄如蟬翼、色澤純正、厚薄均勻、經久不變色的特點，是富貴華麗的象徵，但最早發現金箔卻是在埃及尼羅河流域。
金箔生產是把含金量為99.99%的金條，經過十幾道工序的特殊加工，也就是不停的捶打，便成為金箔，真金箔輕如鴻毛，軟如綢緞，薄如蟬翼，厚度不足0.12微米，比一張紙燒成灰還要薄。金箔可食用（金箔大餐、金箔酒、金箔糖果）、可用於化妝品（美容、防衰老）、做金箔線、還用於高檔畫墨的配方，目前，還有醫院在研究把金箔用於外科縫合手術。
金箔集團的貼金作品“盛世蓮花”