金盤露

據《廟灣鎮志》和《阜寧縣誌》等史書上記載:雲梯關東南方向有七星泉,人稱之為“淮北第一泉”,泉水釀酒甚美,酒名“金盤露”,明代曾作貢品。是一種貢品名酒。

基本介紹

  • 中文名:金盤露
  • 史書上記載:《廟灣鎮志》和《阜寧縣誌》
  • 歷史:明代曾作貢品
  • 別名七星泉
傳說
關於金盤露的來歷,當地曾流傳著一個美麗動人的神話狼灑槓故事:
有一年正是風和日麗、桃紅柳綠、景色宜人的季節,天上的七仙女感到天宮歲月寂員境戀寞,羨慕人間美景,想找機會到下界遊玩一番。有一天,眾姊妹商量妥當,飄飄蕩蕩來到了黃海之濱,即現在的雲梯關地方。但見百里平朵影乃禁川,綠草如茵,百花爭艷,鶯歌燕舞,好一派人間美景。姊妹七人興高采烈,摘花撲蝶,載歌載舞,盡情領略大自然風光。嬉鬧一陣後,但見天色尚早,大家商定在草地上小憩,不想疲勞襲來,困意頓生,不一會,一個個便進入了夢鄉。再等一覺醒來,已見烏金西墜,玉兔東升,眾姊妹連叫不好,擔心父王知曉不好交待,於是急急駕起祥雲回宮去了。由於走時匆忙,眾姐妹不慎將梳妝盒中的七面寶鏡失落在遊玩之地。
翌日天明,不想七面寶鏡竟化作汗充元七個泉眼,只見泉水汩汩而出,頃刻成了一汪清泉。那泉水清澈見底,甘醇甜美。後來人們見此泉中有七個泉眼,狀如天上的七女星,故稱之為“七星泉”。
再說當年七星泉旁有一個村落,住著十來戶人家,家家貧困潦倒,食不果腹,衣不遮體。一日,村中來了一位鬚髮皆白的老叟,對村人說:“此村人窮迷、窮迷!”人問何故,老叟說:“靠山吃山,靠水吃水,此泉乃天賜,釀酒極佳!何樂而不為!”說完不見。村人忙一齊朝天叩頭。村中老人說這是神仙點化,何不依言行事?不久村人共同開了一個糟坊,試用七星泉水釀酒,所釀之酒果然非同一般檔宙,遂取名七星泉露。光陰荏苒,白駒過隙,到了明朝,朱元璋得了天下,建都南京,各地紛紛敬獻美酒。一日盛宴,明太祖嘗到了七星泉露,覺得香留齒頰,爽口異常舟檔蘭,忙問侍從:“此酒甚名?出自何方?”侍從答道:“此酒乃淮安府雲梯關七星泉水所釀,叫……”說到酒名,一時語塞。明太祖見酒用金盤盛之,便隨口說道:“此乃金盤露是也!”群臣飲後,齊贊“好酒!好名!”此後,金盤露聲海鑽櫻灑名大振,年年作為敬獻朝廷的貢品。

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