金牌洋蔥圈

基本介紹

• 中文名：金牌洋蔥圈
• 主要原料：麵包屑
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：雞蛋1個、麵粉、鹽

原料：直徑秀氣點的洋蔥1個、麵包屑50克、雞蛋1個、麵粉、鹽、白鬍椒粉、油。

做法：

1、洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，並將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”。在洋蔥圈中放入鹽和白鬍椒粉，攪勻後醃製10分鐘。

2、將雞蛋和麵粉攪成麵糊，用洋蔥圈蘸勻麵糊。

3、去除多餘的麵糊，放入麵包屑里裹上一層麵包屑。

4、中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途翻面炸至金黃後撈出，取出後瀝乾油份。

註：

1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥儘量挑秀氣點的，直徑儘量“瘦一點”的，這樣做出的洋蔥圈才“秀氣”。

2、直接食用就很美味了，蘸上番茄醬就更美味了。