金牌咖喱牛肉是由牛裡脊等製作的食物,輔料是彩椒、洋蔥、蒜、姜。 基本介紹 中文名:金牌咖喱牛肉主料:牛裡脊輔料:彩椒、洋蔥、蒜、姜調料:鹽、味素、咖喱粉、番茄醬、椰漿 菜譜名稱,烹製材料,烹製方法,菜品特點, 菜譜名稱金牌咖喱牛肉烹製材料主料:牛裡脊輔料:彩椒、洋蔥、蒜、姜調料:鹽、味素、咖喱粉、番茄醬、椰漿烹製方法1、將裡脊肉片中加入鹽、味素、水澱粉、食用油醃製,鍋中水微開後下入肉片滑散撈出備用;2、坐鍋點火倒油,下入洋蔥粒、姜蒜蓉炒香,沖入少許水,加入咖喱粉、番茄醬炒散,加入牛肉片炒勻,加鹽、白糖、椰漿,略煮至湯汁黏稠,放入彩椒翻炒,加味素出鍋即可。菜品特點咖喱味濃,爽滑甜香。