金沙雜糧酥

基本介紹

• 中文名：金沙雜糧酥
• 主要食材：南瓜，芋頭
• 分類：酥

用料

材料	用量
南瓜	250克
芋頭	250克
紫地瓜	250克
脆漿粉	250克
麥片	25克
糖	3克
鹹蛋黃	3個

做法

1. 把南瓜、芋頭、紫薯削皮切條，用白糖水焯5分鐘左右，濾乾水份
2. 用麥片、脆漿粉裹滿雜糧條，下油鍋炸5分鐘，撈起備用
3. 鹹蛋黃剁碎，用少許油炒香，再倒入雜糧不斷攪拌，使其表面均勻裹上鹹蛋黃。
4. 裝碟，趁熱吃喔