金沙包是廣東省傳統名吃,屬於廣式點心。製作時沸水不能與清水一起混合,會影響酵母的發酵。麵團不可過分揉搓,以免出筋影響最後成品的鬆軟程度。黃油請選用動物性黃油。奶粉請選擇無糖奶粉。
基本介紹
- 中文名:金沙包
- 主要食材:低筋麵粉,雞蛋,奶油
- 分類:粵菜
- 口味:甜點
金沙包是廣東省傳統名吃,屬於廣式點心。製作時沸水不能與清水一起混合,會影響酵母的發酵。麵團不可過分揉搓,以免出筋影響最後成品的鬆軟程度。黃油請選用動物性黃油。奶粉請選擇無糖奶粉。
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