金桔銀耳糖水

金桔用淡鹽水浸泡一時，可以洗的更乾淨。

金桔上面劃上幾刀，可以方便去核，而且煲湯的時候味道更容易溢出。

基本介紹

• 中文名：金桔銀耳糖水
• 主要食材：金桔，乾銀耳
• 口味：甜
• 難度：簡單

簡介

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。

金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

作為食療保健品，小金橘是冬季不可多得的養生食材。

這款湯水適合冬季食用，可健胃消食，理氣化痰，亦能美膚養顏，增加機體禦寒能力，防止感冒的功效。

用餐人數：3-4人

食材

主料

10個金桔

1個乾銀耳

5個紅棗

配料

20g冰糖

製作步驟

1準備好所有的食材。2金桔和紅棗用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨。3乾銀耳用溫水泡發。4洗淨的金桔在上面劃上5刀，不要劃到底。5然後按壓金桔，把金橘核去掉。6金桔全部做好，把銀耳洗淨撕小塊。7金桔和銀耳，紅棗放入電壓鍋內膽。8加入適量的清水。9把內膽放入電壓鍋加入冰糖。10加蓋按下營養飯-煲湯。11提升提示後即可開蓋食用。