桑黃是一類具有重要藥用價值的珍貴大型真菌，在中國，桑黃菌的使用從漢朝起至今已經有 2000 多年歷史。桑黃菌由於通常生長於桑屬植物上，子實體為黃褐色而得名，主要生於柳、楊、桑、花椒、山楂等闊葉樹的樹樁及樹幹上或倒木上，多年生。桑黃菌產量極為有限，有“森林黃金”之美稱。
金寨縣是安徽省桑黃栽培最早、規模最大的地區之一。
基本介紹
- 中文名：金寨桑黃
- 產地名稱：安徽省六安市金寨縣
- 栽培模式：段木栽培
- 所獲榮譽：全國名特優新農產品
栽培歷史,藥物功效,產業發展,獲得榮譽,
栽培歷史
桑黃作為一種珍稀藥用真菌的栽培起步於日韓，種植模式有椴木栽培和代料栽培 2 種，我國的桑黃人工栽培開始於1996年的安徽金寨，採用段木栽培模式。段木栽培通常需要3年生，以充分利用木材基質，實現高生物轉化率。代料栽培通常1年生，一年可栽培1-2 季。能廣泛人工栽培的桑黃品種有鮑姆桑黃 Sanghuangporous baumii、瓦尼桑黃 Sanghuangporus vaninii 和粗毛纖孔菌 Inonotus hispidus，桑樹桑黃 Sanghuangporus sanghuang 僅有小批量嘗試栽培。
藥物功效
中國最早的本草學著作《神農本草經》就已經有了“桑寄生”的記載，上面說桑黃“久服輕身不老延年”;《本草綱目》記載桑黃菌能“利五臟、宣腸胃氣，排毒氣”;現代研究證實桑黃菌多糖有免疫調節作用，能降血壓、血脂，抗血栓，還有健胃保肝、抗氧化、抗輻射、抗潰瘍、抗衰老、抗病毒、降血糖等作用，尤其對於抗腫瘤和緩解癌症不適症狀有特殊療效。1968 年日本國立癌症中心的博士以桑黃菌水提物進行研究發現，其對腫瘤細胞增殖抑制率高達 96.7%，而對正常細胞沒有毒性。由此，人們對桑黃菌的研究逐漸興起，已被國際公認為生物抗癌領域中藥效最好的藥用真菌之一。
金寨桑黃
產業發展
2002 年，金寨縣科委藉助科技部在金寨縣對口扶貧的機會，開始從韓國引進桑黃菌栽培企業，也帶來了相關栽培技術。
2007年椴木定植成功率突破40%， 2009年栽培技術成熟，2018年開始申報“金寨桑黃”地理證明商標。2019年桑黃被收載 《安徽省中藥飲片炮製規範》，金寨立方製藥有限責任公司建成第一條人工栽培桑黃中藥飲片生產線，2020年10月《桑黃技術規範》團體標準發布。全縣桑黃生產經營主體發展到7家，栽培段木桑黃130萬棒，年產桑黃20噸。
