金大益普洱茶

金大益普洱茶是普洱茶餅茶中的一種，是大益集團於2011年推出的普洱生餅茶。

基本介紹

• 中文名：金大益普洱茶
• 批次：101
• 原料：肥壯茶菁、幼嫩芽葉
• 生產商：大益茶業

特點

茶品以肥壯茶菁為里，幼嫩芽葉撒面，採用國家級非物質文化遺產名錄——大益茶製作技藝精製而成。在傳統工藝的基礎上，茶品選料更加嚴謹，口感更加醇美。

工藝

“拼配”和“發酵”是普洱茶製作過程中兩大核心工藝，也是作為國家級非物質文化遺產的“大益茶製作技藝”的核心價值。拼配，即用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進行混合加工，以達到揚長避短、顯優隱次、平衡高低的效果，從而不僅使茶葉色、香、味、形符合標準，保證產品質量穩定性和一致性，而且能生產出更具風格特點的產品。因此，拼配幾乎是所有茶葉精製加工過程中的重要環節之一。勐海茶廠長期以來的大規模生產和充足的不同年份原料儲備，使得其對拼配技術的掌握與使用達到了爐火純青的程度。製作出的金大益茶品口感醇厚，品質極高。