金堂廣柑是四川金堂縣特產品之一。廣柑枝梢和種子萌芽最低溫度13℃，枝梢生長的最適溫度範圍為23-31℃，37-38℃時停止生長。空氣相對濕度，是廣柑引種成敗的關鍵。
基本介紹
- 中文名：金堂廣柑
- 拼音：jintangguanggan
- 界：植物界
簡介,形態特徵,營養成分,食用價值,
簡介
金堂盛產廣柑，近年又學得掛果待售的技術。金堂是四川柑桔的主要產地之一。金堂距成都45公里。沱江切斷龍泉山脈，全長約12公里。鱉靈峽，長約800米。特產有雲頂明參、大紅袍海椒、紅桔、廣柑、紅毛橙等。
形態特徵
常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的稜角，無刺或稍廣柑有刺。葉退化呈單葉狀：葉柄長0.8～1.8厘米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結處有顯明的隔痕；葉片橢圓形，長6～12厘米，寬3～5.5厘米，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有不明顯的波狀鋸齒；革質。花萼杯狀，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖；花瓣4～8，通常為5，長橢圓形，長達1.5厘米，寬0.7厘米；雄蕊多數，花絲常數簇癒合著生在花盤上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，徑長7～9厘米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高,色、香、味俱佳,是鮮食用的優良果品。甜橙豐產穩產性強，在中國每公頃約產30-40噸。
營養成分
每100克含蛋白質O．6克，脂肪0．l克，碳水化合物12．2克，熱量52千卡，粗纖維0．6克，鈣58毫克，磷15毫克，鐵0．2毫克，胡蘿蔔素O．11毫克，硫胺素0．08毫克，核黃素0．03毫克，尼克酸0．2毫克，抗壞血酸54毫克，鉀182毫克，鈉0．9毫克，鎂10．8毫克，氯1．0毫克。
食用價值
非洲用本品種子提取物來治療瘧疾，可使增大的脾臟縮小，但可產生嚴重的呼吸抑制。
1．降低毛細血管脆性鮮橙果實中含有的橙皮甙，可降低毛細血管脆性，防止微血管出血。而豐富的維生素C、P及有機酸，對人體新陳代謝有明顯的調節和抑制作用，可增強機體抵抗力。
2．通乳汁廣柑具有疏肝理氣，促進乳汁通行的作用，為治療乳汁不通，乳房紅腫脹痛之食品。
3．對消化系統作用廣柑果皮煎劑具有抑制胃腸道（及子宮）平滑肌運動的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等；而其果皮中所含的果膠具有促進腸道蠕動，加速食物通過消化道的作用，使糞脂質及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去，並減少外源性膽笛醇的吸收，防止胃腸脹滿充氣，促進消化。
4．對呼吸系統作用橙皮具有寬胸降氣，止咳化痰的作用。實驗證明，橙皮含O．93%～1．95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，且易為患者接受。廣柑實所含那可汀，具有與可待因相似的鎮咳作用，且無中樞抑制現象，無成癌性。
5．解魚蟹毒，醒酒廣柑果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
